Innhald: Replikk” #41 MAT

framside_replikk41_web

Leiaren

av Hjørdis Maria Longva

Mat med mening –  Om Slow Food-bevegelsen i Frankrike

av Lena Cecilia Linge

Lysbærere i mørkets dal – Om moral og fortvilelse i Cormac McCarthys The Road

av Ole Kristian H. Heiseldal

Jemens humanitære krise og Norges rolle

av Ruben Berge Mathiesen

Om mat i litteraturen

av Madeleine Joys Andersen

Vegetarianisme i yoga og orfisme

av Louise Krupka

Bergens første kvinner – Intervju med Gitte Hansen

av Catrine Rindedal

Instruksjoner

Kunstbidrag av Raisa Porsanger

Franske idéer om mat og drikke – Om det franske AOP-systemet for vin og landbruksprodukter

av Heine Johansen

Mathymner fra Sofa-folket – Gjendikting og perspektivering

av Jonas Svendsen

Spytting som primitiv bryggeteknologi i den norrøne gudekrigsmyten

av Eirik Storesund

Endeløs helg – Cocktailens vekst og fall

av Bent Sigmund Olsen

***

Replikk #41 kom ut våren 2016.

Ynskjer du å vite meir om nummeret eller å tinge det? Send ein e-post til replikk@uib.no

Prisen for enkeltnummer er 50 kroner.

Pris for årsabonnement for private er 90 kroner og 190 kroner for institusjonar.

Prisane inkluderer porto.